Apa itu Semangka?

Semangka atau tembikai (Citrullus lanatus) adalah tanaman merambat yang berasal dari daerah setengah gurun di Afrika bagian selatan. Tanaman ini masih sekerabat dengan labu-labuan, melon, dan ketimun. Semangka biasa dipanen buahnya untuk dimakan segar atau dibuat jus. Biji semangka yang dikeringkan dan disangrai juga dapat dimakan isinya sebagai kuaci.
Sebagaimana anggota suku ketimun-ketimunan lainnya, habitus tanaman ini merambat namun ia tidak dapat membentuk akar adventif dan tidak dapat memanjat. Jangkauan rambatan dapat mencapai belasan meter.
Daunnya berlekuk-lekuk di tepinya. Bunganya sempurna, berwarna kuning, kecil. Semangka adalah andromonoecious monoklin, yaitu memiliki dua jenis bunga pada satu tumbuhan: bunga jantan, yang hanya memiliki benang sari, dan bunga banci/hermafrodit, yang memiliki benang sari dan putik. Bunga banci dapat dikenali dari adanya bakal buah di bagian pangkal bunga berupa pembesaran berbentuk oval.
Buah semangka memiliki kulit yang keras, berwarna hijau pekat atau hijau muda dengan larik-larik hijau tua. Tergantung kultivarnya, daging buahnya yang berair berwarna merah atau kuning.
Tanaman ini cukup tahan akan kekeringan terutama apabila telah memasuki masa pembentukan buah.


 

Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Cucurbitales Famili: Cucurbitaceae Genus: Citrullus Spesies: Citrulus lanatus
Nilai nutrisi per 100 g (3.5 oz) Energi 127 kJ (30 kcal) Karbohidrat 7.55 g - Gula 6.2 g - Serat pangan 0.4 g Lemak 0.15 g Protein 0.61 g Air 91.45 g Vitamin A equiv. 28 μg (3%) Thiamine (Vit. B1) 0.033 mg (3%) Riboflavin (Vit. B2) 0.021 mg (1%) Niacin (Vit. B3) 0.178 mg (1%) Asam Pantothenat (B5) 0.221 mg (4%) Vitamin B6 0.045 mg (3%) Folat (Vit. B9) 3 μg (1%) Vitamin C 8.1 mg (14%) Kalsium 7 mg (1%) Besi 0.24 mg (2%) Magnesium 10 mg (3%) Fosfor 11 mg (2%) Kalium 112 mg (2%) Seng 0.10 mg (1%)